Máu Nhiễm Mỡ Nên ăn Gì?

Máu nhiễm mỡ là tình trạng rối loạn lipid máu, làm tăng lượng cholesterol có hại trong cơ thể và làm giảm lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Điều trị mỡ máu cao kịp thời, hiệu quả giúp cải thiện tình trạng bệnh, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm.

Nội dung

Máu nhiễm mỡ hay mỡ máu cao là gì?

Mỡ máu cao còn được gọi là rối loạn lipid máu hay mỡ máu cao, tăng cholesterol máu. Bệnh được đặc trưng bởi sự gia tăng chất béo có hại và hàm lượng chất béo tốt bị giảm hoặc bị thấp. Bệnh nhân sẽ được chẩn đoán cholesterol cao khi lipid máu vượt quá ngưỡng an toàn như sau:

Tổng lượng cholesterol > 6,2 mmol/L. LDL-cholesterol > 4,1 mmol/L. Triglyceride > 2,3 mmol/L. Cholesterol HDL <1 mmol/L.

Cholesterol cao nghiêm trọng như thế nào?

Tăng lipid máu có thể rất nghiêm trọng nếu các chỉ số liên quan tới mỡ máu không được kiểm soát. Chừng nào cholesterol cao không được điều trị, bạn đang để mảng bám mỡ tích tụ bên trong thành mạch máu. Điều này có thể dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ vì máu của bạn di chuyển đi qua các mạch máu. Điều này làm mất đi chất dinh dưỡng và oxy cần thiết cho não và tim của bạn để hoạt động.

Tăng lipid máu (cholesterol cao) không được điều trị có thể khiến mảng bám tích tụ bên trong mạch máu của cơ thể bạn gây nên xơ vữa động mạch. Điều này có thể gây ra các biến chứng như:

Đau tim.

Đột quỵ.

Bệnh tim mạch vành.

Bệnh động mạch cảnh.

Ngừng tim đột ngột.

Bệnh động mạch ngoại vi.

Bệnh vi mạch.

Kiểm soát và điều trị máu nhiễm mỡ

Các thực phẩm bệnh nhân bị máu nhiễm mỡ nên ăn

Ăn nhiều chất xơ

Chất xơ được tìm thấy trong rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt, cũng như trong nhiều nguồn khác (bao gồm các loại hạt, ngũ cốc và các loại đậu). Chế độ ăn nhiều chất xơ giúp giảm hấp thu chất béo và đường ở ruột non, từ đó giúp giảm lượng mỡ trong máu ở người có mỡ máu cao.

Máu nhiễm mỡ nên ăn các thực phẩm sau

Dưới đây là một số loại thực phẩm thường được khuyến khích cho người có mỡ máu cao:

Các loại hạt: hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt óc chó, hạt chia, hạt lanh.
Các loại cá giàu omega-3: Sardine, cá hồi, cá thu, cá mackerel.
Các loại rau thuộc họ cải xanh: Cải bó xôi, bông cải xanh, cải xoong.
Quả mọng và dầu olive: Lựa chọn các loại quả như lê, táo, cam, dưa hấu và dầu olive.
Hành tỏi: Hành và tỏi có thể giúp làm giảm mỡ máu.
Các loại hạt nguyên cám: Lúa mạch hay gạo nguyên cám giúp cung cấp chất xơ và có thể giúp giảm cholesterol.
Các loại rau sạch khác: Rau cải, cà rốt, cà chua, cần tây, cà rốt.
Quả hạch: Quả hạch như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt bí ngô.
Dầu hạt lanh: Dầu hạt lanh là một nguồn axit alpha-linolenic, một loại omega-3 thực vật.
Rau lá: Rau ăn lá như rau mầm, rau diếp, rau cần tây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và ít calo.
Gạo lứt: Gạo lứt có thể giúp kiểm soát mức độ đường huyết và cholesterol.
Trái cây giàu vitamin C: Cam, dưa hấu, dâu, kiwi.

Hạn chế lượng đường tiêu thụ mỗi ngày

Lượng đường bổ sung trong thực phẩm là mối quan tâm lớn của tất cả mọi người, kể cả những người có hàm lượng cholesterol cao. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo một người không nên tiêu thụ quá 6-9 thìa đường bổ sung mỗi ngày, nhưng trên thực tế, hầu hết mọi người đều ăn lượng đường bổ sung lớn hơn nhiều. số được đề xuất.

Đường bổ sung dễ dàng được tìm thấy trong đồ ngọt, đồ uống và nước ép trái cây đóng hộp. Khi hấp thụ quá nhiều vào cơ thể, lượng đường dư thừa sẽ chuyển hóa thành chất béo trung tính, làm tăng lượng mỡ trong máu cũng như tăng yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tránh sử dụng chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa, đặc biệt là chất béo chuyển hóa được sản xuất công nghiệp, gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe con người, trong đó có việc làm tăng mỡ máu. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn chế độ ăn có hàm lượng chất béo chuyển hóa vừa phải hoặc cao có lượng lipid trong máu cao hơn đáng kể so với những người tiêu thụ nhiều axit oleic không bão hòa.

Một nghiên cứu khác kéo dài 3 tuần cũng cho kết quả tương tự, những người ăn nhiều chất béo chuyển hóa có lượng lipid trong máu cao hơn những người tiêu thụ nhiều chất béo không bão hòa.

Không ăn thịt mỡ, nội tạng động vật, da gia cầm, thay thế bằng protein thực vật như đậu nành.

Uống sữa gầy, hạn chế ăn kem, phô mai,…

Hạn chế sử dụng rượu, bia, đồ có cồn

Về bản chất, rượu chứa hàm lượng đường và năng lượng cao, nếu năng lượng này không được tiêu hao sẽ chuyển hóa thành chất béo trung tính, tích tụ trong tế bào mỡ.

Bất chấp sự ảnh hưởng của nhiều yếu tố khác nhau, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống rượu vừa phải có thể làm tăng lượng lipid trong máu lên tới 53%, ngay cả ở mức cơ bản. đầu ở mức bình thường.

Mặc dù việc sử dụng rượu bia ở mức độ vừa phải có những lợi ích nhất định (đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch) nhưng lợi ích đó chỉ đạt được khi sử dụng ở mức độ vừa phải, và nếu sử dụng quá mức hoặc lạm dụng rượu chắc chắn sẽ mang lại nhiều tác hại cho sức khỏe cũng như hành vi xã hội. .

Rèn luyện sức bền

Vận động thường xuyên bằng các bài tập đi bộ nhanh, chạy, đạp xe,… để giảm nguy cơ rối loạn lipid máu, bệnh tim mạch vành, giảm cân, giảm huyết áp, giảm căng thẳng, tăng cường xương. Ngoài ra, người bệnh mỡ máu cao nên khám sức khỏe định kỳ để kiểm tra chỉ số mỡ máu và có biện pháp điều trị kịp thời, hiệu quả. Người bệnh cần chú ý không tự ý mua thuốc mà không hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa.

Tại songthanhthoi.me, các bạn có thể tìm thấy được giải pháp cho các vấn đề liên quan tới rối loạn chuyển hoá, trong đó chính là các bệnh như máu nhiễm mỡ, tiểu đường, các bệnh tim mạch do xơ vữa động mạch. Hãy liên hệ để được tư vấn một lộ trình chăm sóc sức khoẻ gồm tập luyện và dinh dưỡng các bạn nhé!