Những điều cần biết về Chrolesterol (Mỡ máu)

Điều gì sẽ xảy ra khi mỡ máu của bạn không phải là mỡ sạch và thành mạch máu bị phủ đầy bởi các lớp mỡ bị tích tụ trong cả cuộc đời của chúng ta? Cơ thể con người giống như một cái cây, MẠCH MÁU giống như rễ cây, MÁU giống như chất dinh dưỡng nuôi cây, nếu chúng được chăm sóc phát triển khỏe mạnh, thì cái cây đó cỏ thể xanh tươi và sống mãi.

Mỡ máu (hay cholesterol) là gì?

Chrolesterol là một loại chất béo trong máu, hay còn gọi tắt là mỡ máu – là một chất giống như sáp, được tìm thấy trong máu và trong tất cả các tế bào của cơ thể. Cholesterol rất quan trọng để có chúng ta  có một sức khỏe tốt và là chất cần thiết để tạo thành tế bào, mô, hormone, vitamin D và axit mật. 

Mỡ máu không xấu, thậm chí là cần thiết cho cơ thể của bạn, nhưng khi lượng mỡ máu tăng quá cao hoặc mỡ trong máu của bạn là loại mỡ xấu thì điều này sẽ gây cực kì nhiều tác hại và nguy cơ đối với sức khoẻ của bạn, đặc biệt là các vấn đề về tim mạch, huyết áp, tiểu đường.

Cholesterol được tạo ra từ đâu?

Cholesterol (mỡ máu) được tạo ra từ hai nguồn chính là  gan và từ thịt hay sản phẩm từ động vật. Chỉ khoảng 20% cholesterol cần thiết cho cơ thể đến từ thực phẩm hàng ngày như thịt mỡ, trứng, bơ và pho-mát. Phần lớn còn lại, chiếm 80%, được gan sản xuất, với khả năng chuyển hóa các chất khác như đường và protein thành cholesterol.

1. Gan: 80% lượng mỡ máu trong cơ thể được gan tổng hợp và tạo ra. Vì vậy nếu như chức năng gan của bạn hoạt động không bình thường hay quá tải sẽ dẫn tới rối loạn chuyển hoá, từ đó không điều tiết được lượng cholesterol cần thiết phải tạo ra cho cơ thể.
2. Từ thực phẩm động vật:  phần cholesterol còn lại trong cơ thể bạn đến từ thực phẩm từ động vật. Ví dụ, thịt, gia cầm và các sản phẩm từ sữa đều chứa cholesterol trong chế độ ăn uống.

Mỡ máu tốt và mỡ máu xấu

Cholesterol được vận chuyển trong máu thông qua sự kết hợp với một loại chất có tên là lipoprotein. Có nhiều dạng lipoprotein, nhưng chủ yếu có hai loại chính liên kết với cholesterol và mang lại tác dụng đối nghịch nhau: HDL và LDL

HDL (high density lipoprotein)

HDL còn được gọi là  lipoprotein có mật độ cao. Khi HDL kết hợp với cholesterol, tạo thành HDL-C, nó giúp ngăn chặn tình trạng xơ cứng động mạch, đó là lý do tại sao HDL được gọi là cholesterol “tốt”. 

LDL (low density lipoprotein)

LDL còn được gọi là lipoprotein có mật độ thấp. LDL khi liên kết với cholesterol tạo nên LDL-C, dẫn đến hình thành cholesterol “xấu”, là nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch.

Mối liên quan giữa cholesterol ( mỡ máu) và bệnh tim mạch

Nồng độ cholesterol ( lượng mỡ máu) cao là nguyên nhân chủ yếu của quá trình vữa xơ động mạch và qua thời gian sẽ dần làm hẹp các động mạch cung cấp máu cho tim và các cơ quan khác của cơ thể. Khi động mạch vành bị hẹp sẽ làm giảm dòng máu tới nuôi cơ tim gây ra những cơn đau thắt ngực, thậm chí nhồi máu cơ tim.

Hầu hết lượng cholesterol toàn phần trong máu tạo ra LDL-C là loại cholesterol có hại. Chỉ có một lượng nhỏ cholesterol tạo ra HDL-C là loại cholesterol có ích, có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh vữa xơ động mạch. Nguy cơ bị bệnh động mạch vành và các bệnh lý tim mạch khác càng tăng cao hơn nếu như bệnh nhân có các yếu tố nguy cơ khác đi kèm như hút thuốc lá, tăng huyết áp, tiểu đường, thói quen ít vận động và thừa cân.

Mối liên hệ giữa huyết áp cao và cholesterol cao là hai chiều. Khi cơ thể không thể loại bỏ cholesterol khỏi máu, lượng cholesterol dư thừa đó có thể lắng đọng dọc theo thành động mạch. Khi động mạch trở nên đông cứng và hẹp do cặn lắng, tim sẽ phải làm việc, co bóp nhiều hơn để bơm máu qua tim và đẩy máu đi tới các cơ quan khác . Điều này gây nên huyết áp ngày càng tăng cao.

Theo thời gian, huyết áp cao có thể làm tổn thương động mạch, có thể làm rách thành động mạch, nơi mà cholesterol dư thừa đã bị tích tụ trước đó.

Nguyên nhân gây ra nồng độ cholesterol cao